W warunkach polskich zaczyna coraz bardziej przyjmować się sałata rzymska. Pod względem konsumpcyjnym inna, jednak problemy produkcyjne są takie jak w przypadku sałaty masłowej. Testowanie naturalnej odporności w warunkach produkcji ekologicznej pozwala na dokładne sprawdzenie odporności na choroby i mszyce. W filmie została przedstawiona odmiana PINILLA w porównaniu do standardu. Długi okres przykrycia włóknina, ograniczone wietrzenie i „martwy” klimat był świetną okazją do sprawdzenia odmian.